LES GOURMANDS D'OUEST Oxymel de cidre : vinaigre, miel et plantes médicinales


L’oxymel est une préparation de vinaigre de cidre, de miel et de plantes médicinales offrant de multiples bienfaits pour la santé, la peau et les cheveux. Les Grecs anciens l’utilisaient. Il peut être consommé sous forme de cure printanière : une cuillère à soupe mélangée à un verre d’eau ou de thé (pour plus d’effet, prendre à jeun le matin). Le vinaigre est non pasteurisé, ce qui signifie qu’il n’a pas été chauffé à haute température et qu’il a conservé toutes ses bonnes bactéries qui lui procurent de multiples bienfaits. Une couche gélatineuse peut se former dans la bouteille, c’est ce que l’on appelle la “mère de vinaigre”. C’est gage de qualité.

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